1.0https://pupaksutodeje.cafeblog.huKrisztinahttps://pupaksutodeje.cafeblog.hu/author/kokeny-krisztagmail-com/<p>Ma csak gyorsan. :) Hoztam egy derelye receptet, szerintem mindenkinek érdemes kipróbálni, sokkal, de sokkal jobb nyilván, mint a fagyasztott változat.</p> <div>(Meg kellett keresnem a szakácskönyvet, ez a recept még nem megy fejből...) <br /> <br />Hozzávalók: <br /> <br />- 50 dkg liszt<br /> <br />- 2 db tojás <br /> <br />- kevés langyosvíz <br /> <br />- zsír és zsemlemorzsa a morzsához <br /> <br />- szilvalekvár a töltéshez <br /> <br />- fahéjas cukor a szóráshoz <br /> <a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-hozzávalók.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-240" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-hozzávalók-300x225.jpg" alt="derelye hozzávalók" width="300" height="225" /></a><a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-gyúrás.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-239" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-gyúrás-300x225.jpg" alt="derelye gyúrás" width="300" height="225" /></a><br /> <br /> <br />A lisztből, egy egész tojásból, s egy tojássárgájából (a fehérjét ki ne dobd, kell majd a kenéshez) s annyi langyos vízből, amennyit a tészta felvesz, feszes, kemény tésztát gyúrok. Kétfelé veszem. Az első cipót késhegynyire nyújtom.</div> <div> </div> <div><a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-tészta.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-242" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-tészta-300x225.jpg" alt="derelye tészta" width="300" height="225" /></a><a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-töltés.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-243" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-töltés-300x225.jpg" alt="derelye töltés" width="300" height="225" /></a></div> <div>Ahogy a képen is látszik, megjelölöm a tésztatéglalap felét. Az egyik felére, kb 3 cm távolságban lekvárkupacokat halmozok. Amikor ez készen van, akkor a kupacok között a tésztát tojásfehérjével kenem meg, ez lesz a ragasztóanyag. Ez után ráhajtom a másik felét, jól megnyomkodom, hogy a levegő kiszökjön a tésztalapok között. Majd derelyemetélővel csinos kis derelyéket szaggatok. Forró, enyhén sós, olajos vízben kifőzöm. Miután kiszedtem a lábosból, a zsírban megpirított zsemlemorzsában forgatom meg, s kiszedem egy hőálló tálba. <br /> <br />A másik cipócskával ugyanezt teszem. (Én dupla adagot csináltam, ezért lett olyan sok, ami a képen is van.) <br /> <br />Még melegen tálalom. A lekvártól egész édes lesz, de aki még ennél jobban szereti az édeset, megszórhatja fahéjas cukorral. <br /> <a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-betöltve.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-238" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-betöltve-300x225.jpg" alt="derelye betöltve" width="300" height="225" /></a><a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-készen.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-241" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/05/derelye-készen-300x225.jpg" alt="derelye készen" width="300" height="225" /></a><br /> <br />Első próbálkozásra egész jól sikerült, finom lett nagyon, legközelebb viszont majd kisebb derelyéket kell szaggatnom, mert ahogy beleteszem a vízbe főni, iszonyatosan megdagad, s tényleg volt amelyik akkora lett mint egy kisebb tenyér. Mint mondjuk az én tenyerem, vicces volt. :) <br /> <br />Szerintem még félkész állapotában le is lehetne fagyasztani, tehát ha nagyon sokat készítünk belőle, akkor mehet a fagyóba, s elővehetjük, ha nincs időnk ezzel bíbelődni. :) <br /> <br />Jó étvágyat.<br /><br /></div>rich