1.0https://pupaksutodeje.cafeblog.huKrisztinahttps://pupaksutodeje.cafeblog.hu/author/kokeny-krisztagmail-com/<p>Mit csinál az ember lánya szombaton este, ha éppen egész nap dolgozott, s este hat órára ér haza? Naná, hogy nekiáll egy torta elkészítésének, ami nagyon jól fog esni majd a vasárnapi lustálkodós reggelen. Szerintem tortát sütni nem nehéz, s nagyon szórakoztató. Mert olyan lesz, amilyet elképzeltünk, vagy amit kitaláltunk, kedvünkre alakíthatjuk, csak a képzelet szabhat határt. A torta szerintem egyedi dolog, mindenki másra esküszik, de ennek ellenére mindenkié nagyon finom. Persze, ha örömmel s szeretettel készül az a torta.</p> <p>Amit szombat este készítettem, az saját találmány. Ugyanis így Húsvét közeledtével lapozgattam a főzős újságokat (mi mást), ötletszerzés gyanánt. S találtam egy meggyes tiramisu tortát. Viszont én kicsit "diétásabban" akartam elkészíteni, mint ahogy ott le volt írva, mascarpone helyett pedig utánaolvastam, hogy natur krémsajt is megfelelő. Így született meg a meggyes-krémsajtos torta, ahogy Zsolti szereti. (jó szottyosan. :) )</p> <p>Hozzávalók egy 28 cm-es tortaformához:</p> <ul> <li>8 tojás</li> <li>8 ek barna cukor</li> <li>8 ek darált dió (nem kell annyira finomra darálni, nekem kicsit durvább lett, és így lett a tökéletes.)</li> <li>2 ek zabliszt (vagy rizsliszt, vagy teljes kiörlésű rozsliszt)</li> <li>1 cs sütőpor</li> <li>2 púpo s ek kakaópor (én a hollandira esküszöm)</li> </ul> <p>A fenti hozzávalókból gyakorlatilag piskótát kell sütni. A dió miatt kicsit lágyabb lesz a tésztája, de sebaj, ez így a normális. Én a tortaformát kikentem, és kb 170 fokos sütőben sült egy jó fél órát. (a forró vizes lábast most sem hagytam ki a sütő aljából.)</p> <p>Miután megsült a torta, megvártam míg majdnem kihűlt, és utána négy rétegben felszeleteltem.</p> <p>A következő krémmel töltöttem meg.</p> <ul> <li>kb 500 ml natúr krémsajt (én egy 1000 ml-es vödröset vettem, s annak majdnem a háromnegyedét felhasználtam. Sok lett, így bőven elég lett volna a fele is.)</li> <li>egy nagy doboz natúr joghurt (hogy kicsit lágyabb legyen a krémsajt)</li> <li>2 teáskanál fahéj</li> <li>2-3 ek kakaópor (szintén a hollandi)</li> <li>én még tettem bele egy tk tejszínes mogyoró aromát is.</li> <li>édesítés: én mézet tettem bele, meg egy kis barna cukrot. Hogy mennyit? Kb 3 evőkanál mézet, meg kb kettő evőkanál cukrot. De ha valaki édesebben szereti, akkor még tegyen ble. Én folyamatosan kóstoltam, és kóstoltattam, nekünk így ízlett. Azért oda kell figyelni arra, hogy a natúr krémsajt igaz, hogy natúr, de van egy enye sós íze. (De finom lenne valami sonkás, medvehagymás pitéhez....következő projekt. :) )</li> <li>1 zacskó zselatin fix (kellett bele)</li> </ul> <p>Miután a krémet is kikavartam, az alábbi módon töltöttem meg a tortát.</p> <ul> <li>az alsó tortalapot megkentem vékonyan sárgabarack lekvárral</li> <li>erre kentem a csokis krémet</li> <li>a krémre egyesével meggyszemeket pakoltam (jó kis meló volt...)</li> <li>erre jött a következő tortalap</li> <li>és a lekvár</li> <li>meg a krém</li> <li>a meggyszemek és így tovább. :)</li> <li>a tetejét és az oldalát is megkentem a krémmel (pont jó állaga lett, nem folyt szét, normálisan lehetett kenni.)</li> <li>az oldalát durvára darált dióval fedtem be, a tetejére meggyszemeket meg diót szórtam</li> </ul> <p>A torta egy teljes éjszakát pihent a hűtőben. Másnap reggel vettem észre, hogy a meggyben benne maradt lé (hiába csöpögtettem le), kifolyt a tálca szélére. Teljesen meg voltam rémülve, hogy most elrontottam, mert biztosan nagyon elázott a tészta. Miután felszeleteltem, nagyon szépen egyben volt, sőt kellett is neki az a meggylé. Így a piskóta részeibe jól beleivódott a csokis krém, meg a meggy íz, jó "szottyos" lett. Mondhatni így lett tökéletes a vasárnap reggeli kávéhoz. Ebéd után. S a másnapi délutánon is.</p> <p> </p> <p style="text-align: left"><a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/03/csokistorta.jpg"><img class="size-medium wp-image-17 alignleft" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/03/csokistorta-300x225.jpg" alt="csokistorta" width="300" height="225" /></a></p> <p><a href="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/03/csokis-torta-felszelve.jpg"><img class="size-medium wp-image-16 alignright" src="https://pupaksutodeje.cafeblog.hu/files/2016/03/csokis-torta-felszelve-300x225.jpg" alt="csokis torta felszelve" width="300" height="225" /></a></p> <p> </p> <p> </p>rich