Annyira esik az eső, annyira nagyon hideg van…mintha nem is tavasz lenne, hanem ősz. Pedig már olyan jó lenne kint a szabadban futkározni, sétálni, vagy akármit is csinálni. Tegnap reggel, mikor kávéztam, besütött a nap az ablakon a konyhába, s minden aranyszínű lett, a kedvem is visszatért. Viszont ez a mostani szürkeség….így muszáj vagyok most… Tovább »

Mindjárt jön a kedvenc hónapom, illetve a kedvenc gyümölcsöm szezonja! Igen, a május és igen, az eper. A május a születésnapom miatt, naná. Az eper meg…az eper meg azért, mert édes, finom, és bármit lehet belőle készíteni. Imádom. Mikor kicsik voltunk, és otthon még volt konyhakert, rengeteg eperpalántánk volt. Mikor már szezonja volt a gyümölcsnek,… Tovább »

Ahogy tegnap is írtam, a mai napon még mindig nem fogok sütni, hanem leírom, hol is voltam a hétvégén. Anyukámmal gondoltunk egyet, és úgy döntöttünk, hogy kirándulunk kicsit, és megnézünk két kastélyt Csehországban, hol máshol. 🙂 2009 óta kirándulgatunk mi együtt, ez már hagyománnyá vált. Lednice és Valtice két kastélyát látogattuk meg. Nem kellett igazán… Tovább »

Rendhagyó írás következik. Ugyanis ma nem fogok sütni, kivételesen, bár talán ez az a tevékenység, amely mindig mosolyra fakaszt. Viszont ami az elmúlt időszakban történik, mellettem,körülöttem, velem, muszáj kiírnom. A mosoly országa, Lehár Ferenc híres operettje. “Vágyom egy nő után….” halljuk a fülünkben az ismerős dallamot, már akinek ismerős. A mosoly országa….abban az operettben ez… Tovább »

Amúgy almás-krémes a sütemény neve, de annyira finom és annyira ki van találva, hogy tényleg álomszerű. Ahogy az almás tölteléken a pudingos krém szétterül, s erre jön még rá egy tejszínhabos réteg….nem diétás sütemény. 🙂 Már nem is emlékszem, hogy mikor sütöttem először. Szerintem ezt a receptet is anyukám találta, valahol a világhálón. Nagyon jó… Tovább »

Vagy meggytorta. A Fekete-erdei meggyessel nagyon régen találkoztam először. Lehettem vagy 13 éves, mikor anyukám a receptet felfedezte egy újságban. Nagyon megtetszett, s arra gondoltunk, hogy mivel két nap múlva Húsvét lesz, így elkészítjük az ünnepre. Szombaton sütöttük meg a tortát, de apának és az Öcsémnek annyira ízlett, hogy nem maradt belőle másnapra. Utána sok… Tovább »

Valljuk be őszintén, hogy egy dolognak nem lehet ellenállni, és ez a csoki. Minden mennyiségben, bármilyen formában jöhet. Persze, próbáljuk tartani magunk, de nem megy. Volt egy kolléganőm, az extra vékony kategóriából. Ebédet evett, de már vacsorát nem. Ha nagyon éhes volt, és már nem bírta tovább, akkor evett egy paradicsomot. Hát, irígylem a kitartását…. Tovább »

Süteményt sütni, hát még enni, egy nagyon jó szombat délutáni program, amikor odakint esik az eső, és hideg van. Namármost, aki nem olyan szerencsés, hogy bármit ehet és nem hízik tőle, annak nagy kihívást jelent az, hogy hogyan is készítsen olyan süteményt, ami finom is, meg azért csökkentett a kalóriatartalma. Mert én igenis figyelek ezekre… Tovább »

….mondta ezt a mondatot drága kolléganőm, mikor megkérdeztem tőle, hogy mennyire elvetemült ötlet az, hogy ha a szakmai napra készülő pogácsába szalonnadarabokat sütök. Sós süteményt, én nem is tudom miért, de nem sütök olyan gyakran, mint kellene. Jó, de, sejtem az okát, ez az egy olyan dolog, aminél nagyon, de nagyon vissza kellene fognom magam….mert… Tovább »

Van az úgy, amikor az ember lányának nagyon kevés ideje van. És hirtelen valami nagyon gyors süteményt kellene sütni, mert jönnek látogatóba, vagy vinni kell valahova süteményt, vagy az ember lányának a kedves párja szól délután, hogy ja, én megígértem, hogy holnap viszek be sütit, mert villásreggelit tartunk bent a cégnél. Na ilyenkor nagy levegőt… Tovább »